Vermeidung von Mykotoxinen

Berlin: (hib/EIS) In den Jahren 2005 bis 2019 sind von den Bundesländern insgesamt 56.292 Mykotoxin- und Mutterkornanalysen zu Erzeugnissen der Gruppe „Getreidekörner, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse“ durchgeführt worden. Bei 247 (0,44 Prozent) Analysen seien die bestehenden Höchstgehalte oder Richtwerte überschritten worden, heißt es in einer Antwort der Bundesregierung (19/21400) auf eine Kleine Anfrage (19/21137) der FDP-Fraktion. Die Ergebnisse würden zeigen, dass Proben mit Mykotoxingehalten über dem Höchstgehalt selten seien. Die Kontrollen würden zudem risikoorientiert erfolgen. Futtermittel, die in der Vergangenheit besonders aufgefallen seien, werden demnach vermehrt geprüft. Mykotoxine sind von Schimmelpilzen gebildete Stoffwechselprodukte, die krebserregend und erbgutschädigend wirken können.